Spaghetti al cartoccio ( dal 28 giugno fino al 1 luglio)
Ristorante del Ponte Minusio, ha il piacere di invitarvi a gustare il una nostra specialità di sempre: Gli spaghetti al cartoccio con frutti di mare!
24 CHF p.p. con dessert offerto dal Ristorante pizzeria del Ponte
Minimo due persone.
Solo su riservazione.
Info e riservazione:
infodelponte@gmail.com
ristorantedelponte.ch
0917516555
Chi l’ha inventato?
La ricetta degli spaghetti al cartoccio è un cult della cucina della Costiera amalfitana. La doppia cottura, con il passaggio dalla pentola, quando ancora al dente, al forno, avvolta dalla carta pergamena, distingue l’unicità del piatto inventato da Salvatore Cavaliere nel 1965, e diventato colonna portante del ristorante “Ciccio Cielo Mare Terra”, del fratello Ciccio.
