Speisekarte

Salate

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Großer gemischter Salat
15.00 CHF
RINDERCARPACCIO
23.00 CHF
Hühnchensalat
18.00 CHF

Küche

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Reh-Medaillons
40.00 CHF
Psalmen von Hirschen
29.00 CHF
Hirschcarpaccio
23.00 CHF
Rehrücken alla baden baden

Mindestens zwei Personen

47.00 CHF
Hühnchen in einem Korb im Holzofen gekocht (mit extra Sauce)

Chips und Salsa

Mindestens 2. Personen

28.00 CHF
Ostermenü
Formentino-Salat
Kind mit gebräunten Kartoffeln
32.00 CHF
Risotto mit Meeresfrüchten
29.00 CHF
RISOTTO MIT PORCINI-PILZEN (MIN 2 PERS)
28.00 CHF
Wolfsbarschfilet
39.00 CHF
Gegrillten Garnelen
38.00 CHF
Barschfilet
35.00 CHF
Spaghetti mit Muscheln
23.00 CHF
Gebackene Spaghetti mit Meeresfrüchten

Mindestens 2 Personen

28.00 CHF
Spaghetti mit Chiliöl
20.00 CHF
HANDGESCHNITTENES FILETTARTARE

Mindestens zwei Personen

37.00 CHF
FONDUE BOURGUIGNONNE (MIN 2 PERS.)

Herdmiete inklusive

43.00 CHF
FONDUE BOURGUIGNONNE (MIN 2 PERS.)

Ohne den Herd zu mieten

39.00 CHF
FLEISCHFONDUE CHINOISE (MIN 2 PERS.)

Herdmiete inklusive

40.00 CHF
FLEISCHFONDUE CHINOISE (MIN 2 PERS.)

Ohne einen Herd zu mieten

36.00 CHF
RINDERFILET

(Sauce nach Wahl: Grüner Pfeffer, Steinpilze, mit Gemüse)
Schreiben Sie Ihre Wahl in die Notizen

46.00 CHF
RIESIGES CORDON BLEU . AUS KALBSLEDER

Großes Kalbs Cordon Bleu

46.00 CHF
KALBS-CORDON BLEU

Kalbs Cordon Bleu

35.00 CHF
Spaghetti mit Muscheln
23.00 CHF
Rinderentrecôte mit Bratkartoffeln
37.00 CHF
Pferdeentrecôte mit Bratkartoffeln
35.00 CHF
Spaghetti mit Tomatensoße
18.00 CHF
Paniertes Hähnchen mit Pommes frites
22.00 CHF
Spaghetti Carbonara
19.00 CHF
Hähnchen im Korb im Holzofen gegart

Chips und Salsa

Mindestens 2. Personen

22.00 CHF

Pizzen

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Pizza DA TOMAS

Spezialität des Chefkochs mit etwas von allem

25.00 CHF
Pizza Diavola

Mozzarella und scharfe Salami

23.00 CHF
Thunfischpizza

Mozzarella, Tomate, Thunfisch, Zwiebel

23.00 CHF
DEL PONTE-Pizza

mit Gorgonzola, Zwiebeln, scharfer Salami, Knoblauch

22.00 CHF
Gefüllte Calzone mit Ei

Mozzarella, Tomate, Schinken, Champignons, Ei

21.00 CHF
Lachspizza

Mozzarella, Tomate, Lachs

23.00 CHF
Carpaccio-Pizza

mit Grana Padano

23.00 CHF
Mascarpone-Pizza

Mozzarella, Tomate, Mascarpone

20.00 CHF
4 Käsepizza

Mozzarella, Bel Paese, Fontina-Käse, Gorgonzola, Tomate

20.00 CHF
Rohe Pizza

Mozzarella, Tomate, Rohschinken

21.00 CHF
4-Jahreszeiten-Pizza

Mozzarella, Tomate, Schinken, Champignons, Kapern, Artischocken

20.00 CHF
Pizza Neapel

Mozzarella, Tomate, Sardellen, Kapern

18.00 CHF
Pizza mit Schinken und Pilzen

Tomaten, Mozzarella und Champignons

19.00 CHF
Vegetarische Pizza

Mozzarella, Tomate, Gemüse

20.00 CHF
PIZZA MARGHERITA
14.00 CHF

NACHTISCH

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BAISER
12.00 CHF
GROSSMUTTER KUCHEN
12.00 CHF
TIRAMISU
12.00 CHF
PROFITEROLEN
12.00 CHF

GETRÄNKE

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Red Bull
4.00 CHF
Coca Cola Zero 0.5L
4.00 CHF
Coca-Cola 0.5L
4.00 CHF
Natürliches Wasser 0.5L
4.00 CHF
Sprudelwasser 0.5L
4.00 CHF

Wein

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SANZENO

Merlot Tessin DOC 0.75

59.00 CHF
BOCELLI Rosé Brut Premium Cuvée
39.00 CHF
Prosecco Valdobbiadene
35.00 CHF
Bocelli – Chardonnay der Toskana IGT (Weißwein)

Ein besonderer toskanischer Chardonnay mit Anklängen von tropischen Früchten, weich und würzig am Gaumen, reich und süffig mit einer leichten Butternote.
Passende Speisen: Gänseleber, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltes weißes Fleisch, gedünsteter Fisch.

45.00 CHF
Chianti Riserva (Rotwein)
40.00 CHF
Nero D’avola (Rotwein)
40.00 CHF
Bocelli – IGT Toscana Rosso Tenor Red (Rotwein)

Eine spektakuläre supertoskanische Mischung aus Cabernet, Morlot und Sangiovese. Verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen. Vollmundig, mit einem mittellangen Abgang gepaart mit erdigen Tanninen.

50.00 CHF

Biere

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Gjulia WEST Bernsteinbier

Bier hergestellt mit handwerklicher Methode, hohe Gärung, nicht gefiltert oder pasteurisiert.
Das leichte Sediment ist das Ergebnis des natürlichen und traditionellen Gärungsprozesses in der Flasche.
In der Nase treffen karamellisierte Noten auf die Düfte des Unterholzes.
Am Gaumen verschmelzen Noten von Toffee mit einem bitteren Nachgeschmack.

Passt gut zu rotem und gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

7.00 CHF
Gjulia RIBÒ Italienisches Grape Ale Bier

Bier hergestellt mit handwerklicher Methode, hohe Gärung, nicht gefiltert oder pasteurisiert.
Das vorhandene leichte Sediment ist das Ergebnis des natürlichen und traditionellen Gärungsprozesses in der Flasche.
Spezielle Kombination mit Ribolla Gialla Most. Goldgelbe Farbe. Im Mundgeruch offenbart er am Gaumen Frische und Geschmack.

Ausgezeichnet zu Aperitifs, Fisch, weißem Fleisch und Gourmet-Pizzen.

8.00 CHF